Jinsi ya kutumia Enamel Cast Iron Cookware

1. Matumizi ya Kwanza

Osha sufuria katika maji ya moto, ya sabuni, kisha suuza na kavu vizuri.

2. Kupikia Joto

Joto la kati au la chini litatoa matokeo bora ya kupikia.Pindi sufuria/sufuria inapokuwa moto, karibu kila kupikia kunaweza kuendelezwa kwa hali ya chini. Joto la juu linapaswa kutumika tu kwa kuchemsha maji kwa mboga au pasta, au itasababisha chakula kuwaka au kushikamana.

3. Mafuta na mafuta

Isipokuwa Grills, uso wa enamel sio bora kwa kupikia kavu, au hii inaweza kuharibu kabisa enamel.

4.Uhifadhi wa chakula na marinating

Uso wa enamel ya vitreous hauwezi kupenyeza na hivyo ni bora kwa uhifadhi wa chakula kibichi au kilichopikwa, na kwa kunyunyiza na viambato vya asidi kama vile divai.

5.Zana za kutumia

Kwa kuchochea faraja na ulinzi wa uso, zana za silicone zinapendekezwa.Zana za mbao au plastiki zinazostahimili joto zinaweza pia kutumika.Visu au vyombo vyenye ncha kali visitumike kukata vyakula ndani ya sufuria.

6.Hushughulikia

Vipini vya chuma cha kutupwa, noti za chuma cha pua na vishindo vya fenoli vitapata moto wakati wa matumizi ya jiko na oveni.Daima tumia kitambaa nene kavu au mitts ya oveni wakati wa kuinua.

7.Vipu vya moto

Daima weka sufuria ya moto kwenye ubao wa mbao, trivet au mkeka wa silicone.

8.Matumizi ya tanuri

1.Bidhaa zilizo na vipini muhimu vya chuma vya kutupwa au vifungo vya chuma vya pua vinaweza kutumika katika tanuri.Sufuria zilizo na vipini vya mbao au visu hazipaswi kuwekwa kwenye oveni.

2.Usiweke mpiko wowote kwenye sakafu za oveni zenye bitana za chuma.Kwa matokeo bora kila wakati weka kwenye rafu au rack.

9.Vidokezo vya kupikia kwa kuchoma

Grills inaweza kuwashwa kabla ya kufikia joto la juu la uso kwa ajili ya kuungua na caramelization.Ushauri huu hautumiki kwa bidhaa nyingine yoyote.Kwa grilling sahihi na kuchoma, ni muhimu kwamba uso wa kupikia ni moto wa kutosha kabla ya kupika kuanza.

10.Vidokezo vya kupikia kwa kukaanga kwa kina na kuoka

1.Kwa kukaanga na kukaanga, mafuta yanapaswa kuwa moto kabla ya kuongeza chakula.Mafuta yana moto wa kutosha wakati kuna ripple laini kwenye uso wake.Kwa siagi na mafuta mengine, kupiga au kutokwa na povu kunaonyesha joto sahihi.

2. Kwa kukaanga kwa kina kirefu, mchanganyiko wa mafuta na siagi hutoa matokeo bora.

11.Kusafisha na Kutunza

1)Poza sufuria yenye moto kila wakati kwa dakika chache kabla ya kuosha.

2) Usitumbukize sufuria ya moto kwenye maji baridi.

3) Nailoni au pedi laini za abrasive au brashi zinaweza kutumika kuondoa mabaki ya ukaidi.

4) Kamwe usihifadhi sufuria zikiwa bado na unyevunyevu.

5) Usiiangusha au kuigonga kwenye sehemu ngumu.